人们常说,你出生在这个地方,你的肠胃菌群就已经适应了这个地方的食物,不管你走的多远,能够勾起你记忆的永远是家乡的美食。
母亲做的炖肉、馅饼、蒸肉、凉菜、麻花、油炸糕、炸酱面、烤肉、炖菜、土豆丝卷单饼、家常豆腐、葱爆肉、豆包、糖包......总是让我想起来就流口水,外出工作这么些年,每次回家除了对父母的思念以外,再就是这一顿顿让你咬掉舌头的美味。
说道这些,我仿佛已经回到了家中,坐在餐桌前等待着母亲上菜,然后风卷残云的将桌子上的食物扫荡一空,现在的生活条件比以前好了很多,各种应季蔬菜也出现在了餐桌上,可是让我难以忘却的仍是母亲在条件不好的时候,想发设发改善家里的条件,土豆丝卷单饼就是这个时期的产物。而我直到今天,喜欢吃的菜也只有土豆、白菜,这是最深刻的记忆,烙印在骨子里。